Les aliments qui contiennent des lipides

Bons gras

Les les lipides, appelées aussi graisses, ont très mauvaise réputation. Au contraire, les recommandations disent qu'une alimentation saine doit contenir un faible pourcentage de graisse. Mais tous les aliments lipidiques ne sont pas de la même qualité, il est donc nécessaire de les connaître.

Les les lipides Ils sont aussi appelés graisses ou acides gras, ils sont nécessaires au bon fonctionnement de la agence. Ce dernier doit être inclus dans une alimentation quotidienne entre 25 et 30 % de la valeur calorique totale.

La chose la plus importante dans les lipides est sa qualité. C'est pourquoi il est important d'établir une classification particulière et de savoir quels aliments contiennent ces fameuses graisses.

Classification des acides gras

  • Les lipides saturés sont ceux à chaînes simples.
  • Les lipides monoinsaturés sont des graisses qui ont une seule double chaîne carbonée, par exemple l'acide oméga 9.
  • Les lipides polyinsaturés sont ceux qui ont des doubles chaînes carbonées différentes, par exemple l'acide oméga 3 et l'acide oméga 6.

Contrairement à ce que la plupart croient, toutes les graisses ne sont pas mauvaises. En effet, graisse monoinsaturé y polyinsaturés aider à réduire le mauvais cholestérol.

Aliments riches en graisses saturées

Il y a ceux qui devraient être interdits de alimentation. Consommez des graisses saturées avec des aliments d'origine animale tels que du lait entier, du beurre, de la graisse, de la viande grasse, du fromage gras, du bacon, de la viande et des saucisses, de la crème, de la crème glacée.

On trouve aussi graisse saturé dans des aliments comme l'huile de coco ou l'huile de palme. Une consommation excessive de ces aliments peut augmenter considérablement le taux de LDL ou cholestérol. Il est donc important d'être attentif à la consommation de ces aliments.

Aliments d'origine végétale :

  • Huile d'olive,
  • huile d'avocat,
  • amande
  • et de l'huile de noix.

Ces aliments sont bons pour le corps, à tel point que l'huile d'olive présente de nombreux avantages attribués à régime Méditerranée base.

Aliments riches en lipides polyinsaturés

Ce groupe distingue particulièrement les Poisson, quelques céréales et noix.

Poisson de mer, huiles de poisson, tournesol, maïs, soja. Noix comme les arachides, les amandes, les châtaignes. Grains de lin, chia et sésame.

Ces aliments doivent être inclus dans le alimentation pour voir de bons résultats dans le corps. Les deux aliments riches en lipides monoinsaturés et polyinsaturés sont des aliments qui aident à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol ou HDL, ces aliments réduisent donc le risque de maladies cardiovasculaires.


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