
Mangez fréquemment du poisson C'est un élément essentiel d'une alimentation équilibrée et saine, surtout si vous recherchez des alternatives faibles en calories. Parmi les poissons les plus remarquables se trouve le merlu, qui est non seulement léger, mais aussi riche en protéines et vitamines essentielles. Nous vous présentons ici une recette simple et délicieuse pour Filets de merlu marinés faibles en calories, idéal à inclure dans votre menu hebdomadaire.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des éléments suivants ingrédients de base:
- 2 filets de merlu.
- 2 cuillères à café de persil frais haché.
- 1 oignon moyen.
- 1 grosse carotte.
- ½ poivron rouge.
- ½ poivron vert.
- Sel au goût.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme (facultatif pour intensifier la saveur du cornichon).
Avantages nutritionnels du merlu
Le merlu est connu pour être un aliment bas en calories, idéal pour ceux qui souhaitent suivre une alimentation saine ou axés sur la perte de poids. Ce poisson blanc fournit environ Calories 70 pour 100 grammes, étant parfait pour maintenir une faible consommation de calories sans sacrifier la saveur.
parmi les principaux avantages de la consommation de merlu, les éléments suivants ressortent :
- Riche en protéines : Il apporte des protéines de haute qualité qui favorisent la réparation et la construction des tissus musculaires.
- Faible en gras: Il ne contient que 1 % de matières grasses, ce qui en fait un excellent choix pour réduire le cholestérol.
- Riche en vitamines : Il offre des vitamines du groupe B, essentielles au système nerveux et à la production d'énergie.
- Minéraux essentiels : Il comprend du phosphore, de l'iode, du potassium et du magnésium, essentiels au bien-être général de l'organisme.
Préparation étape par étape
- Préparation des légumes : Lavez bien la carotte et les poivrons. Épluchez la carotte et coupez-la en tranches peu épaisses. Coupez les poivrons et l'oignon en fines juliennes.
- Cuisson des légumes : Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau avec une pincée de sel. Dès l'ébullition, ajoutez les légumes et laissez cuire Minutes 20 jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes.
- Merlu poché : Lorsque les légumes sont presque prêts, ajoutez les filets de merlu dans la casserole et laissez cuire pendant Minutes 3 à 5. Assurez-vous de ne pas trop les cuire pour conserver leur texture moelleuse.
- Assemblage de la plaque : Servir les filets de merlu avec les légumes cuits. Saupoudrer de persil frais haché pour rehausser la saveur et la présentation.
- Touche facultative : Si vous souhaitez ajouter une saveur plus intense, après avoir servi, versez un peu de vinaigre de cidre de pomme mélangé à de l'huile d'olive sur les filets.
Pourquoi intégrer cette recette à votre alimentation ?
Les filets de merlu marinés faibles en calories Non seulement ils sont faciles à préparer, mais ils constituent également une excellente source de nutriments essentiels. Intégrer ce type de plats à votre alimentation hebdomadaire peut contribuer à une alimentation plus variée et équilibrée, surtout si vous recherchez des options saines qui vous aident à rester en forme.
De plus, étant un plat faible en gras et riche en protéines, cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent perdre du poids ou simplement mener une vie plus saine. Si vous recherchez une autre option faible en calories avec des aliments tout aussi délicieux, vous pouvez essayer cette recette d'aubergines et d'ail légèrement marinées :
Conseils supplémentaires pour un cornichon parfait
- Choisissez du poisson frais : Bien que vous puissiez utiliser du merlu surgelé, il est toujours préférable d'opter pour du poisson frais pour garantir une meilleure saveur et texture.
- Variez les légumes : Si vous préférez, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour donner une touche différente au plat.
- Marination : Pour rehausser la saveur, laissez reposer le plat cuit quelques heures avant de le consommer, afin que les arômes s'intègrent mieux.
- Accompagnements: Ce plat se marie parfaitement avec un accompagnement de riz brun ou une salade verte fraîche.
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Ce plat de filets de merlu marinés est non seulement délicieux, mais il s'adapte aussi parfaitement à tout moment de la journée, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Sa préparation rapide et sa polyvalence en font une option remarquable pour ceux qui recherchent des options saines et facilement personnalisables. Essayez cette recette et découvrez pourquoi le merlu est l'un des poissons les plus appréciés de la gastronomie saine.