cette Ketchup Maison Il est extrêmement léger et idéal pour manger sans culpabilité.Chaque cuillère a 15 calories et donnera ½ litre que vous pouvez emporter au réfrigérateur pendant 4 semaines.
Idéal pour accompagner viandes et pâtes, salades ou pour réaliser des tranches de pain tartinées de ketchup.
Tout le reste, je laisse à votre imagination.
Ingrédients
- ½ kilo de tomates périta super mûres transformées sans peau
2 gousses d'ail, écrasées ou hachées
1 poivron rouge, en purée
½ oignon, émincé
2 cuillères à café de paprika doux
2 cuillères à café de moutarde
4 cuillères à café d'édulcorant en poudre
½ cuillère à café de sel
1 pincée de poivre 1 trait de vinaigre
Préparation
Mettez les aliments préalablement transformés, les tomates, l'ajó, le poivre et l'oignon à cuire sur le feu, et faites cuire 30 minutes, puis ajoutez la pincée de poivre, le paprika doux, le sel, les cuillères à café de moutarde, l'édulcorant en poudre et le sel et laissez cuire encore 20 minutes, ajoutez le vinaigre et laisser évaporer 5 minutes.
Attendez qu'il refroidisse et retravaillez pour que la consistance soit encore meilleure, conservez le produit dans des bocaux en verre courts et conservez-le au réfrigérateur.