C'est une boisson lumière très facile à préparer, avec une saveur délicieuse et conçu pour ceux qui recherchent mince quelques kilos en trop. C'est du lait de maïs léger, une option Végétarien, sans matières grasses, hautement nutritif et sain, avec une teneur importante en football qui favorise la santé des os. Il est idéal à inclure au petit-déjeuner ou au goûter, assurant une alternative équilibrée et légère au quotidien.
Avantages de consommer du lait de maïs
Le maïs est un superaliment Plein de bienfaits pour la santé. Nous soulignons ici certains des principaux avantages de la consommation de lait de maïs :
- Faible en gras: Puisqu’il s’agit d’une boisson à base de maïs, elle convient aux régimes qui cherchent à réduire l’apport calorique.
- Riche en calcium : Idéal pour renforcer les os et prévenir des maladies telles que l'ostéoporose, surtout chez les personnes âgées.
- Source d'antioxydants : il contient bêta-carotène y vitamine C, des éléments clés dans la lutte contre les radicaux libres qui endommagent les cellules.
- Fibre diététique: Favorise le transit intestinal et prévient les problèmes tels que constipation et les hémorroïdes.
De plus, le maïs a propriétés qui aident à réduire le mauvais cholestérol et à stabiliser le taux de sucre dans le sang, ce qui le rend également adapté aux personnes souffrant de diabète ou des problèmes cardiovasculaires.
Ingrédients nécessaires pour préparer du lait de maïs léger
Pour profiter de cette boisson légère et saine, vous aurez besoin des éléments suivants : ingrédients:
- 12 tasses d'eau naturelle.
- 8 épis de maïs très tendres.
- 1 bâton de cannelle.
- Édulcorant, quelques gouttes (facultatif).
Étapes de préparation
Suivez cette procédure simple pour préparer votre lait de maïs léger :
- Commencez par supprimer le graines de maïs des épis.
- Placez les grains dans le mélangeur avec les 12 tasses d'eau et mélangez jusqu'à formation d'un liquide lisse.
- Filtrer le mélange à l'aide d'un passoire maille fine pour obtenir une texture plus homogène.
- Versez le lait dans une casserole et ajoutez le bâton de cannelle. Cuire à feu moyen et laisser bouillir 15 minutes.
- Retirez le bâton de cannelle et, si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes d'édulcorant selon votre goût.
- Servez le lait de maïs chaud ou laissez-le refroidir pour le déguster à tout moment de la journée.
Propriétés nutritionnelles du maïs et son impact sur la santé
Le maïs est un céréale exceptionnel non seulement pour sa polyvalence en gastronomie, mais aussi pour son profil nutritionnel. Pour 100 grammes de maïs cuit, on retrouve :
- Calories: 109 kcal.
- Hydrates de carbone: 15 grammes.
- Protéines: 3 grammes.
- Graisse: 2.8 grammes.
- fibre: 5.5 grammes.
- Vitamines: Riche en vitamines B1, B3 et A.
- Minéraux: Contient du phosphore, du magnésium et du zinc.
ces nutriments Ils font du maïs un aliment énergétique idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée. De plus, ses antioxydants, tels que zéaxanthine et la lutéine, protègent la santé oculaire, tandis que sa teneur en fibres favorise une bonne digestion et contribue à la sensation de satiété.
Conseils supplémentaires pour booster votre alimentation
Bien que le lait de maïs soit une option fantastique pour ceux qui cherchent à améliorer leur alimentation, il existe d'autres habitudes et préparations que vous pouvez intégrer dans votre vie quotidienne :
- Complétez votre alimentation avec légumes frais, car ils sont riches en antioxydants et en micronutriments essentiels.
- Explorez des alternatives comme riz brun et autres grains entiers pour diversifier vos plats.
- Incluez des aliments riches en acides gras oméga-3 pour prendre soin de votre santé cardiovasculaire, comme détaillé dans Cet article.
La clé est de maintenir une alimentation variée qui combine des sources de protéines, de glucides complexes et de graisses saines, le tout en portions modérées.
Cette recette au lait de maïs est non seulement délicieuse et facile à préparer, mais elle s’intègre également parfaitement à une alimentation saine qui favorise le bien-être général. Profitez de ça superaliment et profitez de ses multiples bienfaits pour votre santé.