La Salade César faible en calories C'est une alternative délicieuse et légère pour ceux qui cherchent à savourer ce plat classique sans compromettre leur alimentation. Dans cet article nous vous expliquerons comment préparer cette recette étape par étape, en utilisant Ingredients frais, sain et adapté pour réduire au maximum la teneur en calories, sans perdre sa saveur caractéristique.
Ingrédients nécessaires pour une salade César légère
Choisir la ingrédients appropriés est la clé pour garder cette recette faible en calories. Ci-dessous, nous listons tout ce dont vous avez besoin :
- 180 g de blanc de poulet cuit, désossé, sans peau et coupé en cubes.
- 4 tasses de laitue romaine hachée.
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.
- 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc.
- 3 cuillères à soupe d'eau.
- 3 cuillères à café d'huile d'olive.
- 1 cuillère à café de jus de citron.
- ¾ cuillère à café de moutarde de Dijon.
- 12 croûtons de pain diététique grillé.
- 2 gousses d'ail écrasées.
- Poivre noir au goût
Préparation étape par étape
La préparation de cette salade César faible en calories est simple et rapide. Suivez ces étapes pour obtenir un plat sain et délicieux :
- Placer la poitrine de poulet cuite en cubes, la laitue romaine hachée et le parmesan dans un grand bol.
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre blanc, l'eau, l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon et l'ail écrasé. Assurez-vous de bien mélanger pour obtenir une vinaigrette homogène.
- Versez la vinaigrette sur les ingrédients principaux et mélangez délicatement pour que toutes les saveurs soient intégrées.
- Ajoutez les croûtons à la salade juste avant de servir pour conserver leur texture croquante. Enfin, saupoudrez d'un peu de poivre noir au goût.
Prêt! Vous disposez désormais d’une salade César légère et délicieuse à déguster à tout moment.
Conseils pour une salade César plus saine
Si vous souhaitez personnaliser encore plus cette recette et la maintenir dans une fourchette faible en calories, en voici quelques-unes. conseils supplémentaires:
- Essayez de remplacer le parmesan traditionnel par une version légère ou faible en gras. Cela réduira considérablement les calories sans sacrifier beaucoup de saveur.
- Au lieu des croûtons de pain traditionnels, optez pour des versions complètes ou grillées sans matière grasse ajoutée.
- L'ail, en plus de sa délicieuse saveur, possède des propriétés antioxydantes. Vous pouvez ajuster la quantité selon vos préférences.
- Pensez à utiliser du yaourt grec nature 0 % de matière grasse comme base de la sauce si vous recherchez une alternative encore plus légère à la vinaigrette classique.
Avantages d’inclure une salade César faible en calories dans votre alimentation
Cette version allégée de la salade César est non seulement délicieuse, mais elle fournit également de nombreux avantages pour la santé:
- Riche en protéines : Grâce au poulet, cette salade est une excellente source de protéines maigres, idéale pour maintenir la masse musculaire et favoriser la satiété.
- Faible en gras: Utiliser de l'huile d'olive en quantité modérée et remplacer les sauces classiques par des vinaigrettes plus légères réduit considérablement la teneur en matières grasses.
- Riche en vitamines et minéraux : La laitue romaine et le citron sont des sources naturelles de vitamine C, tandis que l'ail possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Inclure cette salade dans votre menu hebdomadaire vous permettra de savourer un plat équilibré et peu calorique, sans renoncer au plaisir de bien manger.
Cette recette est idéale en plat unique pour des dîners légers ou en accompagnement de vos repas principaux. Est versatile, facile à préparer et qui satisfait aussi bien ceux qui cherchent à prendre soin de leur santé que ceux qui aiment la bonne nourriture.