Recette et bienfaits de la salade de chou blanc et de carottes

  • La salade de chou blanc et de carottes est riche en vitamines A, C et en minéraux essentiels comme le calcium et le potassium.
  • Il comprend des antioxydants et des folates, des composants clés pour la santé immunitaire et la prévention du vieillissement prématuré.
  • C'est une recette économique, polyvalente et rapide à préparer, idéale pour accompagner les viandes maigres comme le poulet et la dinde.
  • Peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours dans un contenant hermétique.
salade de chou blanc et carottes

La salade de chou blanc et carottes Non seulement c’est l’une des recettes les plus simples et les plus rapides à préparer, mais c’est aussi une option incroyablement nutritive et délicieuse. Ce plat est non seulement faible en calories, mais il regorge également de Vitamines, minéraux y Les antioxydants qui favorisent la santé de votre peau, de vos cheveux et de votre système immunitaire.

Avantages nutritionnels de la salade de chou blanc et de carottes

Cette salade se distingue par ses ingrédients phares : le chou blanc et les carottes, qui sont de véritables trésors nutritionnels. Le chou blanc est une excellente source de vitamine C, fibre et des antioxydants, tandis que les carottes sont riches en bêta-carotène, un précurseur du La vitamine A ce qui contribue à la santé des yeux et améliore l’apparence de la peau. Les deux aliments contiennent les folates qui jouent un rôle crucial dans la prévention maladies cardiovasculaires et dans le maintien d'un système immunitaire fort.

En plus de ce qui précède, ces ingrédients fournissent minéraux essentiels comme potassium, magnésium, iode et calcium. Le potassium aide à réguler l’équilibre hydrique du corps, tandis que le calcium et le magnésium sont essentiels à la santé des os. On retrouve également Les antioxydants dans ces aliments qui aident à prévenir certains types de cancer et le vieillissement prématuré.

Ingrédients de base de la recette

La préparation de cette salade ne nécessite pas une longue liste d’ingrédients, ce qui en fait une recette économique et facile à réaliser. Ici vous avez le Ingrédients nécessaires:

  • 1 chou blanc frais
  • 3 grosses carottes
  • Huile d'olive (quantités nécessaires)
  • 2 gousses d'ail
  • Sel et poivre au goût

Pour varier un peu la préparation, vous pouvez inclure des ingrédients supplémentaires comme du pomme râpée pour une touche sucrée ou un une poignée de graines de tournesol pour un apport supplémentaire en acides gras sains.

Préparation étape par étape

En suivant cette recette simple, votre salade sera prête en seulement Minutes 40 et avec un minimum d'effort :

  1. Écrasez les gousses d'ail et mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Cela servira de base pour le dressing.
  2. Lavez soigneusement les feuilles de chou, retirez les feuilles extérieures si elles sont abîmées, séchez-les bien et coupez-les en fines lanières.
  3. Épluchez les carottes, râpez-les finement et réservez-les.
  4. Dans un grand bol, disposez le chou en forme de lit et placez la carotte râpée au centre.
  5. Retirez l'ail de l'huile et versez-le sur les légumes. Bien mélanger pour que tous les ingrédients reçoivent la vinaigrette.
détail de la salade

Conseils pour optimiser la saveur

Pour rehausser la saveur de cette salade, vous pouvez suivre ces petites astuces :

  • Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant Minutes 30 avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier.
  • Si vous aimez une touche acide, ajoutez un peu de jus de citron o vinagre de manzana au pansement.
  • Comprend herbes fraîches Coriandre ou persil finement hachés pour une touche rafraîchissante.
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Combinaisons culinaires et accompagnements

Cette salade est extrêmement polyvalente et s'adapte bien à une variété de plats principaux. Il est parfait pour accompagner des ingrédients riches en protéine maigre comme le poulet, la dinde et le poisson. Il peut également être servi comme garniture lors de rôtis ou de dîners légers.

Si vous cherchez d'autres idées saines et délicieuses, vous pouvez combiner cette recette avec un salpico de poulet léger ou chop suey de poulet et légumes légers, tous deux disponibles sur notre site Web.

Durée et stockage

Il est préférable de consommer cette salade fraîche pour en profiter texture croquante. Cependant, s'il vous reste des restes, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours au plus. Évitez de le congeler, car il perdrait sa fraîcheur et sa consistance.

Avec cette recette, vous profiterez non seulement d'une préparation rapide et délicieuse, mais vous offrirez également à votre alimentation un plat riche en nutriments qui favorise un mode de vie sain. C'est toujours le bon moment pour déguster une bonne salade, vous ne trouvez pas ?


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